Einkaufsmöglichkeit für nachhaltige Produkte aus der Region schaffen
Von "// Teile deine Ideen für den Linzer Klimaplan"
Zum Projekt
Immer mehr Menschen wollen wissen, was sie essen. Sie wünschen sich natürlich gefertigte Lebensmittel aus regionaler Herkunft, am besten mit persönlichem Bezug zu den ProduzentInnen. Aber nicht überall und jederzeit gibt es Bauernmärkte, kleinere Bäckereien und Fleischereien müssen aufgrund des übermächtigen Wettbewerbs oft schließen und ehrenamtliche Einkaufsgemeinschaften, die nur ein Mal pro Woche geöffnet sind, sind nicht mit der Lebensrealität der meisten BürgerInnen vereinbar.
Lebensmittelkonzerne schieben die Verantwortung für nachhaltig produzierte Nahrung oft auf uns KonsumentInnen ab. Angeblich trägt jede "richtige" Kaufentscheidung zu einer besseren Welt bei. Die ORF-Dokumentation "The Green Lie" zeigt anschaulich wie wir - sogar, wenn wir versuchen die richtigen Entscheidungen zu treffen - von der Nahrungsmittelindustrie gezielt mit falschen Versprechungen und erfundenen Gütesiegeln hinters Licht geführt werden.
Meine Idee ist eine Linzer Einkaufsmöglichkeit für Genuss mit gutem Gewissen. Ein Geschäft, in dem man wieder lustvoll einkaufen kann und nicht auf jedem Produkt das Kleingedruckte lesen muss. Die Eckpunkte:
- ein Produktsortiment, das alle Grundbedürfnisse abdeckt und vorab auf wichtige Aspekte der Nachhaltigkeit geprüft wurde (Produktionsverfahren, Tierwohl, Transportwege, ...)
- Öffnungszeiten, die mit Familien- und Berufsleben gut vereinbar sind
- Mehrwert für BürgerInnen, die sich über Infoflyer im Geschäft und bei organisierten Ausflügen zu den ProduzentInnen über die Herkunft ihrer Lebensmittel informieren können
- ein Abfallwirtschaftskonzept, das die anfallenden Abfälle auf ein Minimum reduziert, auf Kunststoffverpackungen weitestgehend verzichtet und nicht verkaufte Waren einem guten Zweck zuführt
Die Umsetzung dieses Projekts wäre ein echter Meilenstein auf dem Weg zur Weiterentwicklung unseres Kosumverhaltens, besonders im Hinblick auf die Punkte 2, 3, 12, 13 und 15 der Agenda 2030 der UN. Ich suche auf diesem Weg MitstreiterInnen für die Umsetzung dieser Idee, idealerweise mit Know-how aus dem Bereich Lebensmitteleinzelhandel. Für Fragen stehe ich gerne unter carina.amali@egocreo.at zur Verfügung.